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교육프로그램-상세

  • 교육사진
    [2DAY] 초보도 가능한 프리미엄 케이크 특강 [ A024 ]
    교육기간 : 2026-06-16 - 2026-06-23
    교육시간 : 화 14:00 - 17:00
    수강료 : 30,000원
    수강신청기간 : 2026-05-12(화) - 2026-06-15(월)
    접수방법 : 온라인접수 방문접수
    강의실 : 302호

  • 강좌정보

    • 주요내용

      • 수강자격 : 수제 케익에 관심이 있는 누구나 가능
      • 교육목적 : 케익 등의 제작 과정을 통해 디자인 감각과 창의성 향상 등을 목표로 함
      • 교육내용개요 : 자기계발, 창업 준비 등 다양함 목적에 맞는 실용적인 교육임
      • 재료비 : 4만원
        개강 후 일시납
        수업 진행 후 환불 불가

    • 담당강사

      정훈
      강사소개
        저서: 맛있는 웰빙 샌드위치. 효일출판사(공저)
        훈스팩토리 대표
        제과제빵 베이커리 카페 컨설팅 전문가.
        강남제과기능장페스티발 제빵부분 금상 수상.
        강남구청장, 마포구청장 표창등.
        *30년 제과제빵 경험과 20년 이상의 강의 경력으로 초보도 쉽게 배우는 따뜻하고 체계적인
        교육을 진행 합니다.
        배움의 즐거움과 자신감을 전하는 교육을 하고 있습니다.
      경력사항
        서울시북부여성발전센터 강사
        서울시서부여성발전센터 강사
        서울시중부여성발전센터 강사
        강남구여성능력개발센터 강사
        강남구평생학습관등 강의
      자격증
        제과기능장
        직업훈련교사 2급
        제과기능사
        제빵기능사
        케익디자이너
        베이커리카페 마스터

    • 강의계획

      제 1주 (2026.06.16 -2026.06.16)
      교육주제 데코레이션 과일 케익
      세부내용 생크림 과일 케이크의 기본 제누아즈 제작, 생크림 아이싱, 과일 손질 및 데코레이션 방법을 익혀 완성도 높은 케이크를 제작한다.
      준비물/과제 앞치마, 행주, 필기도구, 담아갈 가방
      제 2주 (2026.06.23 -2026.06.23)
      교육주제 초코 가나슈 케익
      세부내용 가나슈 케이크의 초콜릿 시트 제작, 가나슈 크림 만들기, 아이싱 및 데코레이션 기법을 익혀 고급스러운 초콜릿 케이크를 완성한다.
      준비물/과제 앞치마, 행주, 필기도구, 담아갈 가방

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23:30~00:30분까지는 마감 처리중 이므로 온라인 결제가 불가하오니 참고하시기 바랍니다.

  • 카드결제·온라인 간편결제 : 홈페이지상에서 결제 가능
  • 무통장 입금·인터넷 뱅킹 : 계좌이체 시 과목코드와 이름을 함께 기재해 주세요. (예: A01홍길동)
  • 텔레뱅킹/CD입금은 불가합니다.

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